Práctica profesionalizante I: Aproximación a experiencias socio productivas

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Objetivo general:

  • Reconocer y analizar desde un enfoque multidimensional diferentes experiencias socio productivas. 

  • Comprender las bases y diferencias entre distintos modelos productivos. 

 Contenidos mínimos:

Identificación y reconocimiento de diferentes experiencias en el territorio. 

Diferentes formas de hacer agricultura: convencional, de base agroecológica, biodinámica, orgánica, permacultura, agricultura regenerativa, entre otros. Principios y normas de la Agricultura Orgánica. Certificación orgánica. Componentes del proceso de certificación y normativas. Bases conceptuales de la agricultura biodinámica. Calendario biodinámico. Nociones generales de preparados biodinámicos. Certificación biodinámica. Permacultura. Principios y conceptos. Agricultura regenerativa. Diferentes experiencias socio productivas en Argentina.