El curso de Análisis Químico es un curso de química aplicada, durante el cual se estudian los fundamentos y procedimientos de los métodos de análisis químicos utilizados frecuentemente en laboratorios relacionados con el ámbito agronómico y forestal. Uno de los objetivos fundamentales del curso es que los estudiantes adquieran habilidades para desempeñarse en un laboratorio básico de análisis de muestras, por lo cual los trabajos prácticos en el laboratorio son un eje central del curso. Este objetivo incluye el conocimiento de las normas de seguridad para trabajar en el laboratorio, la presentación de las hojas de seguridad de los reactivos que van a utilizarse y la gestión de los residuos generados. Se estudian y se realizan los métodos de rutina que se usan para el análisis de muestras agro-forestales: métodos volumétricos; gravimetría; métodos espectrofotométricos (de absorción molecular y de emisión atómica); métodos cromatográficos; electroforesis y métodos potenciométricos.
Las actividades prácticas están diseñadas de modo que los estudiantes realicen los análisis en forma individual o en grupos reducidos. Durante el curso realizamos análisis de diversas muestras: parámetros fisicoquímicos de agua, materia orgánica en suelo, separación de iones metálicos, separación de proteínas, contenido de hierro en harinas, contenido de fósforo en fertilizantes, interpretación de cromatogramas, entre otras actividades teórico-prácticas.
- Administrador de curso: Buet Agustina
- Administrador de curso: Costa Lorenza
- Administrador de curso: De Luca Sebastián
- Administrador de curso: Ixtaina Vanesa
- Administrador de curso: Rolny Nadia Soledad
- Administrador de curso: Villabrille Paula