El presente seminario aborda una aproximación teórico conceptual al enfoque de cadenas agroalimentarias y un análisis de las diferentes cadenas agroalimentarias más relevantes de nuestro país desde la perspectivas de profesionales del medio, referentes en dichas temáticas, asegurando un abordaje con un fuerte anclaje en la realidad de dichas cadenas que permite identificar las principales fortalezas y puntos críticos con una significativa actualidad

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